زیست شناسی

 اسید معده و آنتی اسیدها :

از سلول های ترشحی دیواره ی معده روزانه حدود ۳ لیتر هیدروکلریک اسید با غلظت ۳% مول بر لیتر ترشح می شود . وجود این مقدار اسید با غلظت یاد شده ،‌برای فعال کردن آنزیم هایی که در گوارش برخی پروتئین ها نقش دارند ،‌لازم است . یکی دیگر از نقش های بیولوژیکی این محیط اسیدی از بین بردن باکتری هایی است که همراه غذا و آب وارد معده می شوند و وجود آن ها در دستگاه گوارش قطعا ً‌باعث بیماری انسان می شود . این مایع با داشتن فواید زیاد ،‌گاهی سبب بیماری هایی نظیر ورم معده ،‌زخم معده و زخم دوازدهه می شود . هر چند علل بروز این بیماری ها ،‌اسید معده به تنهایی نیست ولی پس از بروز این ناهنجاری ها ،‌این اسید در ایجاد درد و گسترش بیماری بسیار مؤثر است . بنابراین برای کنترل بیماری باید غلظت اسید معده را ،‌به ویژه در زمان هایی که کمتر به آن نیاز است کنترل کرد .یکی از داروهای مفید برای کنترل اسیدیته ی معده ، ‌قرص یا شربت آنتی اسید ( شیر منیزی ) می باشد که معمولا ً شامل منیزیوم هیدروکسید جامد و آلومینیوم هیدروکسید جامد یا سوسپانسیونی از آن ها است .آنتی اسید ها موادی هستند که برای خنثی کردن اسید اضافی معده به کار می روند . این مواد مانند آلومینیوم هیدروکسید و منیزیوم هیدروکسید ، به روده آسیب نمی رسانند ،‌زیرا در آب خیلی قابل حل نیستند . بعضی از آنتی اسید ها همراه با کلسیم کربنات ، برای خنثی کردن اسید معده کاربرد دارند . کلسیم کربنات به بیمارانی که مشکل هضم یا زمینه ی تولید سنگ کلیه دارند ، توصیه نمی شود .

انسان شناسان معتقدند اجداد ما حین تکامل برای پاسخ به نیاز های تغذیه ای شان
، یعنی خوردن غذاهای سخت و خشک مثل برگ و ریشه ی گیاهان ، مغز دانه ها و گوشت که نیازمند نیروی زیادی برای جویده شدن بودند و منجر به فرسایش بیشتر دندان ها می شدند ، صاحب دندان عقل شدند . امروزه با مصرف غذاهای پخته شده و نرم تر و نیز استفاده از ابزار هایی مانند چاقو و قاشق و چنگال ،‌انسان دیگر نیازی به دندان عقل ندارد . یکی از دلایل وجود دندان عقل را می توان با پیشرفت های اخیر در علم پزشکی توجیه کرد و آن هم استفاده از دندان های عقل برای دست یافتن به سلول های بنیادی است . پژوهشگران چند سال پیش دریافتند که دندان های عقل می توانند منبع خوبی از سلول های بنیادی باشند و از سلول های بنیادی نیز می توان برای برطرف کردن نیاز های آتی سلامت انسان استفاده کرد .آن ها می گویند با جمع آوری سلول های بنیادی از بافت نرم درون دندان عقل می توان در آینده نقایص لثه ای – دندانی و شکاف کام را اصلاح کرد و حتی شاید بتوان سلول های عصبی از دست رفته در بیماری هایی مانند پارکینسون را دوباره به دست آورد . سلول های بنیادی این توانایی بالقوه را دارند که دندان های آسیب دیده را حفظ و به رشد استخوان فک کمک کنند . دانشمندان در حال باز سازی یک دندان کامل با استفاده از سلول های بنیادی هستند و در مدت جند سال آینده نیز می توانند با استفاده از سلول های بنیادی دندان ها و استخوان فک ، مشکل شکاف کام را درمان کنند .شکاف کام یکی از شایع ترین نقایص مادرزادی است که منجر به انجام چندین جراحی روی کودک می شود .ممکن است روزی برسد که همه بتوانند سلول های بنیادی را که از دندان عقل خود به دست آورده اند ذخیره و نگه داری کنند . راستی اگر شما دندان عقلتان را در دهان دارید ،‌بد نیست بدانید تعدادی از سلول های بنیادی شما همیشه همراهتان هستند .

 صابون ها در روده ی کوچک شما :

در روده ی کوچک ،‌چربی ها توسط نمک های بایل هضم می شوند . مولکول های صابون مانندی با بخش های کوچک قطبی – یونی و بخش بزرگ تر ناقطبی ،‌از طریق کبد ترشح شده به داخل صفرا ریخته و در روده آزاد می شود . نمک های بایل دقیقا ً مانند صابون ها روغن یا چربی را امولسیونی کرده ،‌روی چربی ها عمل می کنند . به این طریق که مجموعه های چربی به ذره هایی به اندازه ی کلویید شکسته شده ،‌در مایع آبی پراکنده می شوند . در این حالت چربی ها بیشتر می شکنند و برای متابولسیم های سلولی به خون منتقل می شوند .

 تشخیص ایدز با تست بزاق :

دندانپزشکان آمریکایی هم‌اکنون از تست‌های بزاقی استفاده می‌کنند که می‌توانند ویروس ایدز را ظرف چند دقیقه شناسایی کنند.

به گزارش ایسنا، دکتر کاتریس اوستین که این آزمایش را در کلینیک دندانپزشکی خود روی ۱۰۰ بیمار برای تشخیص ایدز انجام داده است، می‌گوید: این روشی شگفت‌انگیز است که برای شناسایی ویروس ایدز به شما ارائه می‌شود.

وی افزود: موضوع ایدز می‌تواند برای برخی از بیماران ناراحت‌کننده باشد به همین خاطر ما تصمیم گرفتیم با بیماران در این‌باره مثل یک واقعیت عادی و معمولی درست مثل یک بیماری دندانی یا لثه‌ای صحبت کنیم.
این تست بسیار ساده و ارزان‌قیمت است و ظرف ۲۰ دقیقه انجام می‌شود. نمونه پزشکی که از بیماران به دست می‌آید، تغییر رنگ می‌دهد تا نشان دهد که نتیجه آزمایش مثبت یا منفی است. در حال حاضر در شهر نیویورک بودجه ی انجام این آزمایش در چند بیمارستان و کلینیک ارائه شده است.